Les Tensio-actifs

Définitions:

On retrouve les molécules dites tensio-actives dans la composition des savons, shampoing et autres détergents. Leur action lavante est due à une particularité structurale. En effet, chaque molécule tensio-active présente deux extrémités très particulière, une extrémités hydrophile et une autre lipophile. L'extrémité lipophile est attirée par les composés apolaires comme les graisses et l'extrémité hydrophile est attirée par les molécules polaires comme l'eau.

Mécanisme d'action des tensio-actifs

Mécanisme d'action des tensio-actifs:

Les deux illustrations ci-dessus montre le déplacement des molécules tensioactives et la formation d'une micelle qui sera évacuée dans l'eau de lavage.

Pour que le phénomène de formation des micelles, appelé micellisation, puisse avoir lieu il faut placer dans la solution une quantité suffisante de tensio-actifs. Cette quantité, appelée concentration micellaire critique, est la condition nécessaire et suffisante d'apparition de micelles et donc de bulles dans l'eau de lavage.