Malnutrition

La malnutrition est un terme général pour désigner la condition médicale, d'une personne ou d'un animal, engendrée par un régime non équilibré (pas assez ou trop de nourriture) ou un régime manquant d'un ou plusieurs nutriments importants.
Cliniquement, la malnutrition est caractérisée par une prise inadéquate ou excessive en protéines, d'énergie et de micronutriments tels que les vitamines, et des infections et des désordres fréquents en résultent.

La malnutrition dans toutes ses formes augmente le risque de maladie et de mort. Les formes sévères de malnutrition incluent le marasme (état pathologique caractérisé par une maigreur extrême provoquée par une longue maladie ou un apport protéinique ou calorique insuffisant), un crétinisme (affection de la glande thyroïde consécutive à un déficit de production d'hormone thyroïdienne) et des dommages irréversibles au cerveau dus à un déficience en iode, un cécité et une augmentation du risque d'infection voire la mort dans le cas d'une déficience en vitamine A.

Les déficits chroniques en nourriture affectent environ 792 millions de personnes dans le monde, incluant 20% de la population dans les pays en développement. Dans le monde, la malnutrition affecte une personne sur trois et chacune de ses formes majeures influencent la plupart des maladies. La malnutrition affecte les personnes de tout âge, mais elle touche spécialement les pauvres et ceux n'ayant pas accès à une éducation sur la santé, une eau propre et une bonne hygiène. Plus de 70% des enfants atteints de malnutrition vivent en Asie, 26% en Afrique, et 4% en Amérique Latine et aux Caraïbes.

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Sources:
http://www.who.int/water_sanitation_health/diseases/malnutrition/en/
http://en.wikipedia.org/wiki/Malnutrition
Image:
http://images.google.com/images?q=malnutrition&hl=en&lr=&rls=GGLD,GGLD:2005-12,GGLD:en&start=20&sa=N

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